Küchentrick

Jetzt kannst Du´s auch

Bitte scrollen

Was haben Omas Kochbuch und die Rezepte der Profiköche gemeinsam?

Beide sind heiß begehrt, weil sie voller Küchentricks & Tipps stecken. Sie wissen wie´s geht. Zwar gibt es reichlich Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen, aber wehe es taucht ein Problem auf. Wir geben Pannenhilfe und Du erfährst, wie ein Rezept funktioniert.

Fisch in Salzkruste


FISCH IN SALZKRUSTE

IM EIGENEN SAFT GAREN

An saftiger Konsistenz und Aromen, ist Fisch in einer Salzkruste kaum zu überbieten.
mehr…

Walnüsse richtig rösten


WALNÜSSE RÖSTEN

GESUND & LECKER

Ob im Backofen oder auf dem Herd Nüsse zu rösten, ist mit unseren Tipps (fast) kinderleicht.
mehr…

Perfektes Rührei


PERFEKTES RÜHREI

FEST ODER WEICH?

Wie ein Rührei aussehen muss, bleibt letztlich eine Frage des eigenen Geschmacks.
mehr…

QUICKTIP

Quicktip - Gemüse blanchieren

Lamm - Lammrücken vorbereiten


LAMMFLEISCH

ZART & WÜRZIG

In Deutschland gilt es besonders den Feinschmeckern nicht nur an den Ostertagen als Delikatesse.
mehr…

Kartoffelpüree locker und luftig zubereiten


KARTOFFELPÜREE ZUBEREITEN

DAMIT ES NICHT PAPPT

Falsch zubereitet wird das Püree ziemlich klebrig und sieht unappetitlich aus.
mehr…

Scharf essen und kochen


SCHÄRFE MILDERN

WENN DIE CHILI BRENNT

Es tut plötzlich höllisch, Du reißt den Mund auf und die Schnappatmung setzt ein?
mehr…

Küchentricks - Süße & Würzig

KÜCHENTRICKS & QUICKTIPS

Kräuter & Gewürze

Küchentricks - Obst & Gemüse

KÜCHENTRICKS & QUICKTIPS

Gemüse

Küchentricks - Eier & Milch

KÜCHENTRICKS & QUICKTIPS

Eier, Milch, Getreide

Küchentricks - Fleisch & Fisch

KÜCHENTRICKS & QUICKTIPS

Fleisch

KÜCHENTRICKS & QUICKTIPS

Fonds und Saucen