Schweinemedaillons vorbereiten

SCHWEINEMEDAILLONS VORBEREITEN DAS BESTE STÜCK VOM SCHWEIN Schweinemedaillons klingen hinten wie Schmuck, vorne wie Tier und schmecken nach Fleisch. Die Küchensprache versteht unter Medaillons eine kleine Fleischscheibe, die zwar vom Filet stammen kann, aber nicht muss. Beim Schwein ist das etwas anders. Schweinemedaillons [...]