Rinderfilet mit Niedrigtemperatur garen

2019-03-19T21:18:20+00:00

RINDERFILET BEI NIEDRIGTEMPERATUR 80°C SIND WARM GENUG Ein Rinderfilet hat´s bei der Zubereitung in der Küche nicht leicht. Während das Garen bei Niedrigtemperatur noch irgendwie sanft und schonend klingt, ist das Schockgaren bei 400° auf dem Grill oder das „Durchbraten“ im 220 Grad [...]