Karamellisieren von Zucker

KARAMELLISIEREN KARAMELLISIEREN Die süße Verführung DIE SÜSSE VERFÜHRUNG Pâtissiers karamellisieren den puren Zucker und zaubern daraus ohne weitere Zutaten filigrane Gebilde. Der Hobbykoch schaut sich´s staunend an, grübelt wie es gemacht wird, und hakt [...]