QUICKTIPS & KÜCHENTRICKS

Obst

GOJI BEEREN

Achtet beim Einkaufen auf die richtige Bezeichnung. Die Qualität der Beeren hängt von der richtigen Sorte ab. Der gemeine Bocksdorn bietet die höchste.

MANGO NACHREIFEN LASSEN

In Zeitungspapier eingewickelt, reifen Mangos deutlich schneller. In einer Tüte mit Äpfel brauchen sie sogar nur 1-2 Tage.

EIN TROPFEN ZITRONE

Für ein paar Tropfen Zitrone zum Verfeinern muss nicht gleich die ganze Zitrone ausgedrückt werden. Es reicht völlig aus, mit einem Schaschlikspieß die Zitrone anzustechen. Danach lassen sich die Tropfen leicht ausdrücken.

Küchentricks - Zitronen richtig lagern

ZITRONEN RICHTIG LAGERN

Zitronen bleiben über Wochen frisch, wenn sie in Seidenpapier eingewickelt werden.

SO BLEIBT DIE SCHALE GLATT

Vor dem Braten die Äpfel mit flüssiger Butter bestreichen, damit sie beim Braten schön glatt bleiben.