GIBT ES GRANATAPFEL ENTKERNER?

Nein, DEN Granatapfel Entkerner gibt es nicht. Das Grundproblem beim Granatapfel ist seine harte Schale und der hohe Innendruck der Kerne. Schneidet man ihn einfach durch, um an die Kerne zu kommen, fließt sofort reichlich Saft aus den verletzten Kernen (Granatapfel schälen).

Granatapfelentkerner

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Das Gleiche passiert, wenn die Schale beim Schälen zu tief eingeschnitten wird. Die wenigen Granatapfel Entkerner die es gibt, basieren funktionieren ähnlich. Zunächst muss der Granatapfel halbiert werden.

Die beste Methode basiert jedoch darauf, die Kerne möglichst vorsichtig zu behandeln und unverletzt zu lassen. Nur so bleibt der Saft, wo er ist – in den Kernen. Das geht nur mit Handarbeit.