Lachs beizen im Vakuumbeutel
FISCH Lachs beizen im Vakuumbeutel Einlegen, pökeln, marinieren, trocknen - es gibt einige Methoden, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Das Beizen von Lachs im Vakuumbeutel ist jedoch unser Favorit. Inhalt: Den Lachs zum Fermentieren vergraben: Gravlaks Wasser raus, Aroma rein [...]