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Walnüsse rösten

Gesund, lecker und vielfältig Ob im Backofen oder in der Pfanne, Walnüsse rösten ist weder besonders schwer, noch werden spezielle Geräte benötigt. Man braucht sie nicht nur beim Backen und für Desserts. Mit Zucker geröstet oder in Honig karamellisiert bereichern sie viele Salate. Als Snack pikant mit Salz gewürzt, haben gebrannte Walnüsse jedoch [...]

Walnüsse rösten

Zitronen aufbewahren

SAUER UND EMPFINDLICH Eigentlich muss man sich nicht mehr seinen Kopf darüber zerbrechen, wie man seine Zitronen aufbewahren kann. Sie sind nicht nur frisch das ganze Jahr verfügbar, zur Not tut es auch Zitronensaft aus der Flasche. Dennoch schmeckt der Saft einer frisch gepressten Zitrone am besten. Wie bleibt eine Zitrone länger [...]

Zitronen aufbewahren

Kokosnuss öffnen

MACHETE, AXT ODER STEIN? Nein, um eine Kokosnuss zu öffnen, muss es nicht so martialisch zugehen. Allerdings ist ihre Schale richtig hart und trotzt selbst gröberem Werkzeug. Wer es nicht genau weiß, dreht sie unschlüssig in der Hand und grübelt, wie er sie aufbekommt. Bei uns kommt sie meist von der lederartigen Außenhaut [...]

Kokosnuss öffnen

Ananas schneiden und perfekt schälen

ES GEHT AUCH GANZ EINFACH Eine Ananas schneiden und sie vorher sauber zu schälen, kann durchaus mühselig sein. Ohne ein scharfes Messer, dem Gewusst wie oder Hilfsmitteln sieht das Ergebnis wenig appetitlich aus. Auch wenn Du Dein Kochmesser liebst, mit einem Ananasschneider geht’s am schnellsten. Mit unseren Tipps erkennst Du beim Einkaufen, ob [...]

Ananas schneiden und perfekt schälen

Einen Granatapfel schälen

Kein Grund zum Tapezieren Kann man einen Granatapfel schälen, ohne zu spritzen? Meist verwandeln seine Kerne den Arbeitsplatz in der Küche in ein Schlachtfeld. Es spritzt und leuchtet, dass man seine helle Freude hat. Vor allem Kinder, wissen diesen Spaß nach dem Motto zu schätzen: „Vor dem Essen kommt das Vergnügen“. Zum [...]

Einen Granatapfel schälen

Mango schneiden

WENN´S FLUTSCHT UND KLEBT Wer eine Mango schneiden möchte, dem kleben die Finger und der Kern will ständig aus der Hand flutschen. Nur harte unreife Früchte lassen sich gut schälen und vom Kern befreien. Leider schmecken grüne Mangos nicht annähernd so süß wie ausgereifte. Auf einen Blick Tipps: So bleiben beim Schneiden [...]

Mango schneiden