Das perfekte Rührei

Fest oder weich? Natürlich lässt sich trefflich darüber streiten, wie das perfekte Rührei auszusehen hat und welche Zutaten unbedingt sein müssen. Wie bei allen anderen Zubereitungsarten der Eier wird es von den Profiköchen zwar eindeutig definiert, aber letztlich bleibt es eine Frage des persönlichen Geschmacks. Manche mögen zum Frühstück das Rührei fest und [...]